Overzicht van: wijn

wijn & spijs: ricottabolletjes met peer

Geschreven op 30 augustus 2012 door Redactie delicious.

De romige ricotta en het zachte perenvruchtvlees smelten op je tong met de honingrozemarijnsiroop. Wegspoelen is haast niet nodig maar als je dan toch een flesje opentrekt kies dan voor een zoete Riesling. Maar welke? (meer…)
Categorie: bites | Foodiefiles | nagerecht | Recepten | Reacties: Plaats een reactie

nederlandse wijnproeverij + plukkerslunch

Geschreven op 8 augustus 2012 door Redactie delicious.

Nederland begint een heus wijnland te worden. Limburgse bodem doet niet onder voor Franse grond en de nieuwe druivenrassen voelen zich ook bij ons thuis! En waar leer je beter hoe wijn wordt gemaakt dan bij de wijnboer zelf? Proef wijn van eigen bodem, samen met wijnmaker Harrie Vorselen, vinoloog Ellen Dekkers en wijnspecialist Joris van Zoelen en geniet dan van een robuuste plukkerslunch. (meer…)

Categorie: delicious. | entertaining | Foodiefiles | Reacties: Plaats een reactie

oaked or unoaked?

Geschreven op 26 juli 2012 door Redactie delicious.

Oaked wijn

Bijna elke winery in Australië maakt een Chardonnay. Grofweg zijn er twee stijlen: oaked en unoaked. (meer…)

Categorie: bites | Foodiefiles | Reacties: Plaats een reactie

rosé onder de loep

Geschreven op 19 juni 2012 door Redactie delicious.

Meer kleur in een rosé hoeft niet meer smaak of kwaliteit te betekenen. De tint van de wijn wordt bepaald door de kleur van de druiven en de tijd die de schilletjes meeweken. Dat is alles! (meer…)

Categorie: bites | Reacties: Plaats een reactie

club delicious. brix chocolate for wine

Geschreven op 16 mei 2012 door Redactie delicious.

Uitgekeken op het geijkte kaasplankje bij je glaasje wijn? delicious. abonnees maken deze maand kans op BRIX chocolate for wine.

(meer…)

Categorie: delicious. | entertaining | Foodiefiles | Reacties: 13
  3. 1
  4. 2
  5. 3
  6. 4
  7. 5
  8. 6