in koffie gepocheerd fruit met sabayon

fruit_pocheren_koffie_600

Het koffiebesje: jaarlijks drinken we er in Nederland gemiddeld 150 liter koffie per persoon van en wereldwijd voorziet dit kleine rode besje meer dan 100 miljoen mensen van een inkomen! Fairtrade nam Mister Kitchen mee naar Peru om het zwarte goud ter plaatse te zien groeien én proeven. Terug in eigen land maakten de mannen dit bijzondere dessert met Fairtrade koffie:
(Lees verder…)

Categorie: nagerecht | Recepten | Reacties: Plaats een reactie

paddenstoelentaart

paddenstoelentaart

Middenin onze herfstachtige wildpluk- & wildraapweken gaan we aan de slag met paddenstoelen. Hoewel je die liever niet zelf plukt natuurlijk, tenzij je een goede gids gebruikt. Liever stuur je een fanatieke en deskundige wildplukker met een mandje het bos in. En dan maak je er thuis een fijne paddenstoelentaart mee. (Lees verder…)

Categorie: hoofdgerecht | Janneke | Reacties: Plaats een reactie

Mail&win Caramelz

caramelz

Zoute karamel, bij delicious. zijn we er al een tijdje fan van. delicious.friend Bill Granger gaat er in zijn keuken graag mee aan de slag (bekijk zijn recepten met karamel in ons nieuwste nummer). Maar tot voor kort was deze lekkernij in Nederland eigenlijk nauwelijks te koop. CaramelZ brengt daar verandering in. Maker Contan Heestermans nam uit Bretagne een pot zoute karamel mee en was op slag verliefd. Eenmaal thuis besloot Constan zelf te experimenteren en met succes! Wij mogen 5 potten karamel weggeven! (Lees verder…)

Categorie: Acties | mail & win | Reacties: 7