Dat een framboos niet zomaar een vruchtje is, weten we wel sinds we 3,5 jaar geleden kennis maakten met Henny en Carlo van Raspberry Maxx. Echte delicious.friends die je ’s zaterdags op de biologische markt op de Nieuwmarkt in Amsterdam vindt. Of bij hun eigen kwekerij in Meijel, Limburg.

Nu het toch niet écht winter wordt, is het tijd om de ouderwetse boerenkoolstamppot om te toveren in een boerenkoolrisotto. Compleet met gerookte paprika* en tête de moine.

Mister Kitchen verloot een zuurkoolset onder delicious.lezers . De set bestaat uit:

Easy does it in februari. Laat die februari-storm maar komen (of niet)…

De gasten van De Limonadefabriek vragen altijd waar die wonderlijke naam toch vandaan komt. Want het drijvende (!) restaurant aan de oever van de Lek lijkt van buiten dan wel een fabriek, limonade werd er nooit gemaakt.