plaattaart met ricotta, tijm en zomerfruit

plaattaart

Deze plaattaart zit vol zomerfruit en verwent zeker 24 gulzige gasten. Maak een mix van hard+zacht en zoet+zuur fruit. Wij gebruiken blauwe bessen, maar bramen, aardbeien of frambozen doen het ook wonderwel in deze lichte cake. Je kunt de cake eerder klaar hebben. Bak de cake ‘s ochtends en bewaar hem dan op een koele plek tot serveren. Zo heeft het glazuur ook voldoende tijd om te drogen. (Lees verder…)

Categorie: nagerecht | Recepten | zoet | Reacties: Plaats een reactie

delicious. diner bij Merkelbach

delicious.diner Merkelbach

 

Zaterdag 25 juli schoof delicious. aan bij Merkelbach, waar chef Geert Burema met producten uit de Ark van de Smaak kookte. Merkelbach ligt geweldig aan de rand van Park Frankendael in Amsterdam. Samen met delicious.fans hebben genoten we van de bijzondere producten, met name de harder en garnalen uit de Waddenzee en naegelholt. Geerts Slow Food menu staat voor lekker, puur en eerlijk en hij maakte dat helemaal waar op deze stormachtige avond. (Lees verder…)

Categorie: Geen categorie | Reacties: Plaats een reactie