nieuw koreaans bij yokiyo

Yokiyo Amsterdam

Opgelet! Er wordt in Amsterdam nieuw Koreaans gekookt! Dominique en Tim, beiden geadopteerd uit Zuid-Korea, vonden hun vroegste smaakherinneringen terug toen ze hun moederland bezocht en leerde kennen. Chef Jaymz Pool haakte bij ze aan en zo stond een ideaal drietal klaar voor een restaurant dat enig in zijn soort is. (Lees verder…)

Categorie: adressen | restaurants | Reacties: Plaats een reactie

foodbites voor dit weekend

De lamsbout uit delicious.november kunnen we iedereen aanraden. De pompoenrisotto trouwens ook. Maar misschien wil je er even op uit. Even naar buiten om nieuwe culi-inspiratie op te doen. Bijvoorbeeld op de Dutch Design Week. Laat ons je helpen. Onze selectie foodbites staat weer voor je klaar! (Lees verder…)

Categorie: actueel | koken | Reacties: Plaats een reactie

perengelei met gember

perengelei

delicious. friend Eke Mariën had vroeger een enorme perenboom voor zijn huis staan. Met die peren maakte zijn moeder de lekkerste gerechten. Eke: “Deze gelei is me altijd goed bijgebleven door de subtiele combinatie van gember en peer. Wees hier wel voorzichtig mee, de gember mag niet overheersen” (Lees verder…)

Categorie: Eke | Recepten | zoet | Reacties: Plaats een reactie

Appelplaatkoek

appelplaatkoek

Appels geplukt? Verwerk ze dan allemaal in een appelplaatkoek. Daar maak je vrienden mee, dus hup: uitdelen! Hij is heel lekker, dankzij het kruidnagelpoeder en de kaneel. Durfals doen er ook nog een snuf zwarte peper door. De specerijen zorgen samen met de crunchy noten voor een taart met body.  (Lees verder…)

Categorie: Eke | Recepten | zoet | Reacties: Plaats een reactie