tartaar van rauwe rivierkreeft

Tartaar van rauwe rivierkreeft

Voor veel mensen is het al een verrassing dat de beste kreeft ter wereld uit onze eigen Oosterschelde komt. Maar dat er in onze sloten een invasie van uitheemse rivierkreeftjes plaatsvindt, daar vielen ook onze monden van open! Van verbazing én van lekkere trek. Want waar deze geschaarde vrienden ook vandaan komen, Mister Kitchen weet na een laat winterse expeditie precies waar ze thuishoren. In de pan!

In het delicious.april 2013 vind je het hele verslag + recepten. Op deliciousmagazine.nl een extra recept voor de échte die-hard: tartaar van rauwe rivierkreeft. (Lees verder…)

Categorie: hapjes & drankjes | Recepten | Reacties: 3

zuurkoolschotel met quorngehakt

Zuurkoolschotel met quorngehakt

Herfst vraagt om wat stevigere gerechten. Maak eten met wat meer ‘gewicht’. Eten dat iedereen graag lust. Geef vleeseters eens onderstaande zuurkoolschotel met quorngehakt. We zijn benieuwd naar hun reacties. Ook kinderen die niet zo dol zijn op zuurkool, zwichten voor deze romige vega-versie met zachte appelsmaak!  (Lees verder…)

Categorie: hoofdgerecht | Recepten | Reacties: 1