Overzicht van: culinaire vraag

culinaire vraag: vanille-honing cheesecake met bramencompote

Geschreven op 27 juli 2011 door Redactie delicious.

Via facebook kwam de vraag binnen of er bij de vanille-honingcheesecake (augustus 2011, pag. 90) niet te weinig koekjes werden gebruikt. Ja, dat klopt. Het is 140 gram digestive biscuit i.p.v. 40 gram.  Nog een keertje maken dus, deze waanzinnig lekkere cheesecake. Bij ons op de redactie was de cheesecake binnen tien minuten op! (Lees verder…)
Categorie: culivraag | delicious. 2011 | zoet | Reacties: 1

culinaire vraag: noga de montélimar

Geschreven op 22 juli 2011 door Redactie delicious.

Noga maken is echt een uit
daging, dat blijkt uit het verhaal van Toine. Hij maakte afgelopen zaterdag de noga uit delicious. augustus 2011, pag. 86 en,tot onze grote spijt, begaf zijn keukenmachine het.

(Lees verder…)

Categorie: culivraag | delicious. 2011 | zoet | Reacties: 3

culinaire vraag: indirect grillen op de gasbarbecue

Geschreven op 1 juli 2011 door Redactie delicious.

 

Over de barbecueproductie van Eke in het julinummer hebben we Hans & Rutger uit Amsterdam twee vragen. ‘We hebben een gasbarbecue.  Hoe kun je goed indirect grillen op een gasbarbecue? En op welke temperatuur schakel je de bbq in, wanneer je grote stukken vlees wilt grillen, die bijvoorbeeld langer dan een uur op de bbq moeten?’

(Lees verder…)

Categorie: culivraag | delicious. 2011 | Reacties: Plaats een reactie

Fruit drogen

Geschreven op 22 april 2011 door Redactie delicious.

Een poosje geleden stelde delicious.lezeres Ellen ons deze vraag over het zelf drogen van fruit. Ook Jan en An hadden nog wat vragen over hetzelfde onderwerp.

Hallo delicious.,
Wij hebben een elektrische oven zonder hete lucht. Kun je daarmee ook fruit drogen?
Zo ja, hoe lang kan je dat gedroogde fruit dan bewaren en waarin berg je het het beste op?
Wij hebben wel weckpotten thuis, kan het daar ook in?
Groetjes,
Jan en An Verhaal

(Lees verder…)

Categorie: culivraag | delicious.algemeen | Reacties: 1

Zoete aardappel herkennen

Geschreven op 25 maart 2011 door Redactie delicious.

aardappel221221
Ook via Twitter @deliciousnl komen regelmatig culinaire vragen binnen, zoals deze van Dennis Hulst. Hoe herken ik een oranje zoete aardappel aan de buitenkant? Ik hoop elke keer op mooi oranje maar heb ze altijd saai geel. (Lees verder…)
Categorie: culivraag | delicious.algemeen | Reacties: 3
  1. 1
  2. 2
  3. 3