De boeren Leidse is een traditioneel Hollands product. Tijdens de V.O.C.-reizen werd deze kaas vanwege z’n goede houdbaarheid meegenomen op verre reizen. Boeren Leidse is hard en mager als gevolg van een speciaal procédé. Na een half jaar rijpen smaakt hij het lekkerst. Leidse kaas wordt in de volksmond ook wel komijnekaas genoemd. Leidse op de boterham kennen we allemaal. Wat kaas over? Maak dan eens deze lofschuitjes, een heerlijk borrelhapje!
Lofschuitjes met boeren Leidse
10 hapjes, bereiden ± 15 min./oven ± 7 min.
2 struikjes witlof
50 g roomkaas
50 g geraspte boeren Leidse
1 ons katenspek
Verwarm de oven voor op 200˚C. Snijd van het witlof ongeveer 7 cm van de onderkant af. Haal de blaadjes los en kies er 10 mooie uit. Meng in een kom de roomkaas met de boeren Leidse en vul de witlofblaadjes ermee. Rol elk gevuld schuitje in een plakje katenspek en zet ze 7 min. in de oven.
Gerelateerde artikelen:
3 reacties
En de rest van de lof gooi je niet weg, die roerbak je gewoon voor je avondmaaltijd! (dus koop met z’n tweetjes nog 2 á 3 extra struikjes lof)
Ha Delicious!
Het moet maar is gezegd worden: Delicious. is zo geweldig! Het is voor mij letterlijk een feestje als het blad weer in mijn brievenbus ligt. Als ik ga koken voor vrienden komen er stapels Delicious. aan te pas om inspiratie op te doen voor een x-aantal gangen. Van voor naar achter en van achter naar voren worden ze dan voor de zoveelste maal doorgespit. Ondertussen denk ik dan dat ik wel weet wat er in staat maar elke keer zie ik weer wat nieuws. Ook als ik een heerlijk ontspannen bad neem word ik vergezeld met een stapeltje Delicious. En ga ik er een paar dagen tussen uit dan neem ik de Delicious mee als leesvoer.Ik ben echt heel erg blij met al het werk wat jullie verzetten waardoor dit prachtige blad ontstaat!
Een hartelijke groet!
Wat een leuke mail. Dankjewel Doortje. We blozen er van. Ontzettend fijn dat jij geniet van delicious. zoals wij het ook bedoelen. Voor ons is het een feestje delicious. te maken! Een fijne zomer! Makkie Mulder