Amin Ezbahi overdrijft niet met deze naam voor zijn winkel. Hij is een regelrechte specerijenliefhebber die zijn eigen verse specerijenmengsels maakt. Door zijn Afghaanse afkomst weet hij als geen ander heerlijke specerijenmixen voor rijst te maken. Zijn grote hoeveelheid specerijen zijn van goede kwaliteit, zijn versie van ras el hanout ruikt heerlijk, en ook het mengsel van roze peper en gedroogde sinaasappelschil voor vis lijkt me heerlijk om te stampen in de vijzel en er een visje mee in te smeren.
De wereldkruidentuin, Haarlemmerstraat 209, Leiden, 06 339 44 816
