galette met geroosterde tomaten en prei

galette

Gooi overrijpe of gekneusde tomaten niet in de groene bak: zachtjes geroosterd in de oven geven ze een intense smaak. Perfect als vulling voor deze stoere groentegalette. Dit is tevens ons Instagram-recept van de maand. Bak de tomaten-preigalette, zet ‘m op de foto, pas een filter toe en tag deliciousnederland in de foto. Elke maand kiezen we de mooiste foto uit en de maker daarvan krijgt een delicious.boekenpakket!

(Lees verder…)

delicious. abonneren

snelle bolognese

bolognese

Het geheim om veel smaak te vangen in een bolognesesaus, zonder dat het uren duurt? Uienmarmelade, sojasaus, veel knoflook en het geduld om het gehakt flink bruin te laten worden. En de lekkerste tomaten die je kunt vinden natuurlijk. Deze snelle bolognese maak je in minder dan een half uur.

(Lees verder…)

Categorie: hoofdgerecht | Recepten | Reacties: Plaats een reactie

damn food waste

damn food waste

Een te grote hoeveelheid pasta voor het avondeten, vergeten stengels bleekselderij achter in de koelkast of een paar uitgedroogde sneeën brood. Voor bijna iedereen zal dit wel bekend klinken, maar niet alleen thuis gooien we makkelijk eten weg. Ook bedrijven zijn kieskeurig en veel stukken groente en fruit halen de winkel niet. Of wat dacht je van de supermarkten? Waar producten weggegooid worden direct na hun houdbaarheidsdatum. Morgen eet je in Zwolle al die restjes op tijdens Damn Food Waste. (Lees verder…)

Categorie: adressen | agenda | Reacties: Plaats een reactie