De lente is eindelijk begonnen. We kunnen weer genieten van verse groenten van het land! Vandaag gaan we voor jonge spinazieblaadjes gecombineerd met crunchy appel en pittige kaas met komijn. Bij deze spinaziesalade past een klassieke vinaigrette op smaak gebracht met een lik mosterd en een lepeltje honing. Wat is jouw favoriete dressing bij deze salade? Deel het met ons op delicious. facebook.
Geschreven op 21 juli 2011 door Redactie delicious.
In de Perigord wordt salade Périgourdine ook vaak geserveerd met gekonfijte eendenmaagjes (gésiers confits de canard) of plakjes ganzenleverpaté en gerookte eendenborstfilet.
