damn food waste

damn food waste

Een te grote hoeveelheid pasta voor het avondeten, vergeten stengels bleekselderij achter in de koelkast of een paar uitgedroogde sneeën brood. Voor bijna iedereen zal dit wel bekend klinken, maar niet alleen thuis gooien we makkelijk eten weg. Ook bedrijven zijn kieskeurig en veel stukken groente en fruit halen de winkel niet. Of wat dacht je van de supermarkten? Waar producten weggegooid worden direct na hun houdbaarheidsdatum. Morgen eet je in Zwolle al die restjes op tijdens Damn Food Waste. (Lees verder…)

Categorie: adressen | agenda | Reacties: Plaats een reactie

chic-ruige ricardo’s

ricardo's

Hello there, gastrofood. De Amsterdamse chef Ricardo van Ede woonde meer dan een decennium in Groot-Brittannië en dat laat z’n sporen na. Niet alleen in zijn grote liefde voor zelfgemaakte picalilly, maar hij is ook zeer gecharmeerd van de Britse gastropub: restaurant-eten in een relaxte omgeving in Amsterdam. (Lees verder…)

Categorie: adressen | restaurants | Reacties: Plaats een reactie