Overzicht van: paddenstoelen

karbonade met mosterd en shiitakeboter

Geschreven op 3 april 2012 door Redactie delicious.

Yolanda van der Jagt: ‘Serveer bij de karbonade met mosterd de shiitakeboter op kamertemperatuur, deze smelt beter dan ijskoude boter.’

Lees verder
Categorie: hoofdgerecht | Recepten | Reacties: Plaats een reactie

forel met paddenstoelen en mosselen

Geschreven op 13 september 2011 door Redactie delicious.

Als je vis in zijn geheel bereidt, blijft het visvlees lekker sappig. De aromatische en lichtzoete smaak van de forel combineert prima met een krachtige wijn met een scherpe reuk, zoals een Fiano di Avellino, een Riviera di Ponente Pigato of een Verdicchio Castelli di Jesi Classico.

Lees verder
Categorie: hoofdgerecht | Recepten | Reacties: Plaats een reactie

funghi dal forno – paddenstoelen uit de oven

Geschreven op 18 augustus 2011 door Redactie delicious.

‘Met olijfolie gegrilde champignons gemarineerd
in een dressing van citroen, olijfolie
en venkelzaad. De champignons worden
koud geserveerd met verse rode peper en
friseesalade erbij en kunnen prima een dag
van tevoren worden bereid. Dan zijn ze
nog lekkerder!’
Lees verder
Categorie: diversen | Recepten | voorgerecht | Reacties: 1

gemengde bonensalade met champignons

Geschreven op 16 mei 2011 door Redactie delicious.

 

Lekker veelzijdig deze bonensalade én zo klaar. Als onderdeel van antipasti, geserveerd bij een rollade of als tussengerecht.

Lees verder
Categorie: diversen | Recepten | Reacties: 1

effectief gecamoufleerd: morielje

Geschreven op 30 maart 2011 door Redactie delicious.

Morieljes2212211

Groeien er paddenstoelen in het voorjaar? Ja, de morielje als een van de weinige!  Paddenstoelenjagers speuren de velden af naar deze lastig te vinden paddenstoel. Qua uiterlijk lijkt ie gek genoeg wel wat op onze hersenen, al heeft hij een [...]

Lees verder
Categorie: van de markt | Reacties: Plaats een reactie
  2. 1
  3. 2