Overzicht van: paddenstoelen

paddenstoelentaart

Geschreven op 13 november 2012 door Redactie delicious.

 

Tijd voor herfsttaart! Niet voor bij de koffie maar eentje voor bij de wijn. Het geheim is hier de combinatie van twee ‘broden’: oud brood en eekhoorntjesbrood. Serveer ‘m heet uit de oven, besprenkeld met wat extra Parmezaan. Als je daar niet warm van wordt…

(Lees verder…)

Categorie: hoofdgerecht | Recepten | Reacties: Plaats een reactie

wilde-paddenstoelenbruschetta

Geschreven op 17 september 2012 door Redactie delicious.

Volle wind tegen, dalende temperaturen en overal liggen gouden blaadjes; de herfst komt er aan! Vier de overgang van zomer naar herfst met deze Italiaanse wilde-paddenstoelenbruschetta uit ons oktobernummer. Simpel en snel, maar o zo lekker!

Nog geen abonnee? Wat dacht je van 7 x delicious. + het nieuwste delicious. kookboek voor maar €42,90! Bestel ‘m hier.

(Lees verder…)

Categorie: Recepten | voorgerecht | Reacties: Plaats een reactie

karbonade met mosterd en shiitakeboter

Geschreven op 3 april 2012 door Redactie delicious.

Yolanda van der Jagt: ‘Serveer bij de karbonade met mosterd de shiitakeboter op kamertemperatuur, deze smelt beter dan ijskoude boter.’ (Lees verder…)

Categorie: hoofdgerecht | Recepten | Reacties: Plaats een reactie

forel met paddenstoelen en mosselen

Geschreven op 13 september 2011 door Redactie delicious.

Als je vis in zijn geheel bereidt, blijft het visvlees lekker sappig. De aromatische en lichtzoete smaak van de forel combineert prima met een krachtige wijn met een scherpe reuk, zoals een Fiano di Avellino, een Riviera di Ponente Pigato of een Verdicchio Castelli di Jesi Classico.

(Lees verder…)

Categorie: hoofdgerecht | Recepten | Reacties: Plaats een reactie

funghi dal forno – paddenstoelen uit de oven

Geschreven op 18 augustus 2011 door Redactie delicious.

‘Met olijfolie gegrilde champignons gemarineerd
in een dressing van citroen, olijfolie
en venkelzaad. De champignons worden
koud geserveerd met verse rode peper en
friseesalade erbij en kunnen prima een dag
van tevoren worden bereid. Dan zijn ze
nog lekkerder!’ (Lees verder…)
Categorie: hapjes & drankjes | Recepten | voorgerecht | Reacties: 1
  1. 1
  2. 2