Overzicht van: klassieker

week van de kropsla

Geschreven op 15 augustus 2012 door Redactie delicious.

Te midden van al het barbecuegeweld viert de kropsla haar eigen feestje. Deze week is het namelijk de week van de kropsla. Veld-, ijsberg-, eikenblad-, boter-, romana- en bataviasla worden allemaal in het zonnetje gezet. Wij doen daar vrolijk aan mee en zetten ook een kropsla-familielid in the picture. Lekkere crispy bindsla met een romige, pittige dressing met een zonnetje erbovenop: een zachtgekookt eitje. (Lees verder…)
Categorie: lunchgerecht | Recepten | voorgerecht | Reacties: 1

eeuwige klassieker: Pêche Melba

Geschreven op 18 juli 2012 door Redactie delicious.

Perzik+framboos+vanille-ijs. That’s it. Toen Auguste Escoffier dit gerecht in 1893 bedacht had hij nooit kunnen denken dat Pêche Melba een klassieker werd.

(Lees verder…)

Categorie: nagerecht | Recepten | zoet | Reacties: Plaats een reactie

quiche lorraine

Geschreven op 17 oktober 2011 door Redactie delicious.

Eet je quiche dan is het vaak deze klassieker uit de Elzas. Eieren, room, spekjes en kaas, meer heb je voor de vulling niet nodig. Om tijd te besparen kan je ook kant-en-klaar deeg gebruiken voor deze quiche lorraine. (Lees verder…)

tomaten-groentesoep met ballen

Geschreven op 27 april 2011 door Redactie delicious.

Met Hollandse klassiekers is niks mis vinden wij. Iedereen houd van soep met ballen, sterker nog groentesoep met ballen is de meest gegeten soep in Nederland.

hoofdgerecht (4 personen)
300 g half-om-half gehakt
½ zakje (of 1 el) gehaktkruiden
40 g boter
1 ui, gesneden
(Lees verder…)

Categorie: hoofdgerecht | Reacties: 2