Geschreven op 19 maart 2013 door Redactie delicious.
Je hebt een knappe kop nodig om nog iets nieuws te verzinnen met het meest gegeten stukje vlees. Toch lukt het Claartje Lindhout om kip 30 keer in een origineel jasje te steken. Is het niet als kruidige kipsaucijzen, dan wel in een boerensalade met kippenlevervinaigrette. Dit boekje ritselt van scharrelplezier. En wij mogen 10 exemplaren weggeven!
Geschreven op 10 oktober 2012 door Redactie delicious.
Kip, daar houden we van! Iwan en Pieter van Rôtisserie Rijsel (A’dam) ook. In het aprilnummer van delicious. gaven zij ons 5 recepten. Eke waagt zich aan 1 kippetje: gepekelde maïskip. Hij bereid ‘m in de Neff-stoomoven, dus net even anders dan normaal. Was je nog niet dol op chickies dan nu wel! (meer…)
Geschreven op 8 oktober 2012 door Redactie delicious.
Kippen zijn bijzonder. Ze leggen eieren én zijn ook nog eens extra lekker als ze een fijn buitenleven hebben gehad. En stiekem – nou ja, stiekem… – vinden we het extra leuk dat je lekker mag kluiven van een drumstick. Fijne bijkomstigheid: kip is licht verteerbaar en lekker snel klaar. delicious.tip: maak kip eens met een citroen-tijmrub, bereid deze veel te lekkere paëlla met kip of eet het op z’n Indiaas! (meer…)
Geschreven op 8 oktober 2012 door Redactie delicious.
Kippen zijn bijzonder. En trouwens niet alleen bijzonder, ook nog eens heel makkelijk te bereiden. Kijk maar eens naar dit recept: 10 minuten werk + 30 minuten stoven en je hebt een heerlijk gerecht vanavond. Wat maak jij het liefst met kip? (meer…)
Geschreven op 19 september 2012 door Redactie delicious.
Ook deze week een nieuwe delicious. kookvideo: vers uit het China-nummer van delicious. wokt en stoomt Eke deze week een noodlesalade. Dit gaat super handig op de inductie-kookplaat van Neff. Want hier zit een ‘power-functie’ op, waardoor je maximale hitte krijgt. Wat weer belangrijk is bij wokken. Azië ten top!(meer…)
