delicious. abonneren

delicious. deelt uit

deelt uit

Het is weer geeftijd! Zoals elk jaar delen wij de hele maand december onze culinaire favorieten uit. 31 dagen lang cadeaus. Zodat je 2016 culinair nóg beter in je schoenen staat. We vullen je voorraadkast, sturen je op cursus, geven je meer kookboeken dan je boekenplank aan kan en hopen/wensen/bidden dat je ruimte hebt voor nóg een keukenapparaat dat natúúrlijk snel onmisbaar blijkt. (Lees verder…)

Categorie: Acties | delicious. deelt uit | Reacties: 2

dit vind je in delicious. kerstkoken deel 2

Naamloos-1

Kerst 2015 wordt de meest romantische kerst ooit. We laten ons inspireren door de heerlijke Engelse serie Downton Abbey, poleren de glazen, dekken de tafel met damast voor twee, vier, acht of de hele familie en vriendenkring en geven je extra veel recepten en menusuggesties voor een onvergetelijke kerst. Dit is wat je kunt verwachten in delicious. kerstkoken deel 2! (Lees verder…)

Categorie: actueel | delicious. helpt | Reacties: Plaats een reactie

geroosterde groentebouillon

groentebouillon

Als je groenten roostert, verdampt het water en concentreren de natuurlijke suikers zich. Zo worden groenten zoeter van smaak. Daarnaast karamelliseren de suikers aan de oppervlakte en ontstaan er door de Maillard-reactie – het bruin worden door de reactie van suikers en eiwitten tijdens het roosteren – nieuwe hartige aroma’s die de bouillonsmaak intensiveren. (Lees verder…)

Categorie: bouillon | kerst | Reacties: Plaats een reactie