Overzicht van: italië

de beste pizzabakkers…

Geschreven op 28 juni 2014 door Redactie delicious.

pizzawestrijd

 

hebben wij inmiddels gekozen. Via Facebook kon je foto’s van zelfgebakken pizza’s uploaden. Dit zijn de 5 mooiste!

(Lees verder…)

Categorie: Geen categorie | Reacties: Plaats een reactie

BLOG – puur italië volgens betty koster

Geschreven op 4 juni 2014 door Redactie delicious.

betty koster

Trek gekregen van de kaasrecepten in ons Italiaanse nummer? Naar de winkel dan maar! Wij gaan het liefst naar de winkels van affineur Betty Koster. Die heeft iets met Italiaanse kaas en werd helemaal wild op Slowfood’s beurs Cheese. (Lees verder…)

Categorie: blog | Reacties: Plaats een reactie

kijken, kiezen, koken, proeven in delicious. italië

Geschreven op 22 mei 2014 door Redactie delicious.

promobeeld

Het is juni. Het is zomer. Het is Italië. Alles wat we op dit moment willen eten en drinken hebben we verenigd in ons juninummer. 10 redenen waarom je dit bewaarnummer al fresco leest. (Lees verder…)

Categorie: actueel | koken | Reacties: Plaats een reactie

pasta maken bij Casa Artusi

Geschreven op 28 oktober 2013 door Redactie delicious.

Harmke maakt pasta in Italië

Pellegrino Artusi (1820-1911) schreef het boek La Scienza in Cucina e l’Arte di Mangiar Bene. Met deze verzameling recepten bracht hij in 1891 voor het eerst de keuken van heel Italië in kaart. Als zakenman doorkruiste hij het land en tekende hij recepten op. Zijn boek groeide uit tot dé Italiaanse kookbijbel. In zijn geboorteplaats Forlimpopoli in de streek Emilia-Romagna staat kookschool Casa Artusi. Wat is er nu leuker dan bij deze beroemde Scuola di Cucina – opgericht ter nagedachtenis aan Artusi – pasta te leren maken? En dat is precies wat onze collega Harmke (einredacteur & reisjournalist, het stralende middelpunt op de foto) ging doen! (Lees verder…)

Categorie: adressen | restaurants | Reacties: 1

uit ‘delicious. lekker koken’: risotto met champagne, asperges en oesters

Geschreven op 28 september 2012 door Redactie delicious.

Omslag delicious. Lekker kokenWat zeggen ze ook alweer over de weg naar iemands hart? En liefde…die gaat toch door de maag? Anyway, iedereen wil af en toe een special date waarop je jezelf en een speciaal iemand verwent met een memorabel maal. En met dit recept voor de veel te luxe risotto met champagne, asperges en oesters uit ons nieuwste kookboek – delicious. lekker koken - gaat dat zeker lukken! Laat je ons weten hoe het weekend was?! (Lees verder…)
Categorie: hoofdgerecht | Recepten | Reacties: 2
  1. 1
  2. 2
  3. 3