Geschreven op 16 mei 2012 door Redactie delicious.
Het Italiaanse restaurant Lux is al meer dan 20 jaar een begrip in Rotterdam. Tout artistiek Rotterdam komt er over de vloer. Maar zien en gezien worden, zijn niet de enige redenen dat het er altijd vol is, dat komt toch echt door chef Joris Köeter en zijn team die heerlijk koken. ‘Ik vind het leuk om vergeten gerechten nieuw leven in te blazen.’ Kom op zondag 24 juni proeven!
Dat delicious. van Italië houdt, wist je natuurlijk al. Niet voor niets staat de volgende delicious. (16 mei bij abonnees!) volledig in het teken van Italië en haar té lekkere, authentieke keuken.
Typisch Italiaans, deze romige saffraanrijst met vis, knoflook, erwtjes en garnalen. Saffraan geeft gerechten een mooie oranje-gele kleur. Het aroma van verse saffraan is vrij sterk met een iets bittere, aardse smaak.
Geschreven op 25 april 2012 door Redactie delicious.
Vandaag op het Italiaanse menu: pollo al vino bianco met fagiolini al limone. De fagiolini krijgen een boost door de ansjovis en citroen. En de pollo heeft een kruidige en iets zoete smaak.
