Geschreven op 11 januari 2013 door Redactie delicious.
Wij vinden het superleuk als onze lezers meteen met recepten uit het nieuwe nummer aan de slag gaan! Soms krijgen we dan vragen binnen over een recept, zoals deze vraag van Sophie over de gebakken rijst met garnalen. Trudelies geeft antwoord!
Geschreven op 29 november 2012 door Redactie delicious.
Zo middenin het garnalenseizoen wordt de Belgische kust geroemd om z’n typische visgerechten. Maak eens deze garnalen- en kreeftkroketjes. Je kunt natuurlijk verse visbouillon gebruken (is het allerlekkerst!), maar een pot visfond is zeker en vast een goed alternatief. Een echte Vlaams klassieker! (meer…)
Geschreven op 16 augustus 2012 door Redactie delicious.
De bereiding van een feestelijke soufflé is tricky. Althans, dat denken veel mensen. Houd je je aan deze vuistregels, dan komt het allemaal goed.(meer…)
Geschreven op 2 augustus 2012 door Redactie delicious.
De Nederlanders lieten vandaag geen spaan heel van de Chinezen op de Spelen in Londen. Marhinde Verkerk versloeg Xiuli Yang op de judomat en ging daarna op voor brons (dat ze helaas niet haalde). De damesacht (roeien) wist vanmiddag al het brons te behalen en stootte de Chinezen van het podium. Om te vieren dat de Chinezen net niet sterk genoeg bleken, eten wij vanavond Chinees. Home made, geen afhaal. Want zeg nou zelf, een roerbakschotel is zelfgemaakt toch het allerdelicioust?
Typisch Italiaans, deze romige saffraanrijst met vis, knoflook, erwtjes en garnalen. Saffraan geeft gerechten een mooie oranje-gele kleur. Het aroma van verse saffraan is vrij sterk met een iets bittere, aardse smaak. (meer…)
