plaattaart met ricotta, tijm en zomerfruit

plaattaart

Deze plaattaart zit vol zomerfruit en verwent zeker 24 gulzige gasten. Maak een mix van hard+zacht en zoet+zuur fruit. Wij gebruiken blauwe bessen, maar bramen, aardbeien of frambozen doen het ook wonderwel in deze lichte cake. Je kunt de cake eerder klaar hebben. Bak de cake ’s ochtends en bewaar hem dan op een koele plek tot serveren. Zo heeft het glazuur ook voldoende tijd om te drogen. (Lees verder…)

Categorie: nagerecht | Recepten | zoet | Reacties: Plaats een reactie

frambozen-noten-zadenrepen met oerzoet

OERZOET

Voor toetjes en gebak grijp je al snel naar de glanzende witte suikerkristallen. Toch zijn er meer ingrediënten waar je taart, koekjes en zelfs snoepjes lekker zoet mee kunt maken. Bijvoorbeeld in een crunchy frambozen-noten-zadenreep met oerzoet. Die eet je bij de thee of neem je mee als lekker extraatje. (Lees verder…)

Categorie: Recepten | zoet | Reacties: Plaats een reactie

tussen de frambozen



Afgelopen zondag brachten marketingstagiair Lize en online redacteur Arjan een dagje tussen de frambozen door! Zij reden in alle vroegte naar Limburg, naar de biologische frambozenkwekerij Raspberry Maxx. Zon, groen, een frambozenlunch en hele aardige kwekers, hun dag kon niet meer stuk!

(Lees verder…)

Categorie: blog | delicious.redactie | Reacties: 2

frambozenmacaron met citroenroom

Roodrozig en zo zacht dat de vrucht bijna in je mond lijkt te smelten. Soms een tikje zuur, soms een tikje zoet. Maar een (diepvries) framboos doet het altijd goed. Bijvoorbeeld in deze macaron. De roodroze sterren van de fruitfamilie liggen tussen kussentjes lichtzure citroenroom en worden gesandwicht tussen vederlichte macaronhelften. Het is even een werkje maar het resultaat is weergaloos. (Lees verder…)

Categorie: nagerecht | Recepten | zoet | Reacties: 2