Geschreven op 13 december 2011 door Redactie delicious.
Nederland heeft stamppot, Fransen hebben stokbrood en de Belgen? Die hebben een grote zak Belgische frieten (let op: géén patat! Dat betekent aardappel in het Vlaams).
Geschreven op 24 september 2009 door Redactie delicious.
Filet pure nature of rossini, zeetong à la meuniere, krokant appel-rijstgebak en chocolademousse. Het zijn gerechten uit de keuken van Smaakkamer Lavendel. Ruim een jaar geleden opende het jonge stel Kristin Berkers en Joep Truijen hun droomrestaurant op een paar [...]
Geschreven op 22 september 2009 door Redactie delicious.
Dat de Vlaams-Brabantse tafeldruif niet zomaar een druif is, bewijst de BOB-status. In 2008 werd de topdruif door de EU bekroond met de Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB), een bijzondere erkenning die de herkomst en de productie van de tafeldruiven garandeert. Tot [...]
Geschreven op 19 mei 2009 door Redactie delicious.
Sinds deze maand is er weer Hollandse spinazie, het koele, vochtige aprilweer deed de spinazie goed. In salades met verse doperwtjes, op sandwiches met rosbief & mierikswortel en lamsburgers met pruimenchutney: de de malse, jonge blaadjes van lentespinazie zijn vooral [...]
Geschreven op 6 september 2008 door Redactie delicious.
In boeren- of hoeveproducten proef je de aandacht, het ambacht en de liefde voor de natuur. Geen wonder dat er steeds meer boerenmarkten komen. De boeren verkopen er hun producten zelf, vers én met een gepassioneerd verhaal. Volgens het ritme [...]
