Overzicht van: bakken

cheesecake van dan lepard

Geschreven op 23 januari 2014 door Redactie delicious.

Het recept voor de klassieke kwarktaart van Dan Lepard vind je op p.121 van delicious.januari. Maar de bakker annex foodwriter heeft nog wel wat meer te vertellen over deze fantastische guilty pleasure. (Lees verder…)
Categorie: koken | kookvideo's | Reacties: Plaats een reactie

delicious. <3 heel holland bakt

Geschreven op 17 juli 2013 door Redactie delicious.

heel holland bakt

Elke woensdagavond ploffen wij met een punt pavlova voor de buis voor Heel Holland Bakt. Een uur lang zien we daar Nederlands beste amateurbakkers zwoegen met spuitzakken en maatbekers. Wij spraken de benjamin van de overgebleven kandidaten: Rutger. (Lees verder…)

Categorie: blog | delicious.friends | Reacties: Plaats een reactie

ontbijtbroodjes bakken op z’n Hollywoods

Geschreven op 22 februari 2013 door Redactie delicious.

ontbijtbroodjes

De broden uit Paul Hollywoods How to bake hebben we al eerder geprobeerd. Maar in het boek staan méér geweldige recepten! Deze breakfast rolls bijvoorbeeld, uniek omdat alle ingredienten van een uitgebreid ontbijt ín de broodjes zitten. Laten jullie weten hoe het ontbijt heeft gesmaakt?

(Lees verder…)

home made brood met spelt en havermout

Geschreven op 13 februari 2013 door Redactie delicious.

Het plezier van zelfgebakken brood zit hem vooral in het kneden. Voel hoe het natte zich mengt met het droge. Beetje bij beetje wordt het een echt deeg, en heb je een soepele kneedbare bal je handen. Tijdens het bakken geurt je keuken heel fijn naar zo’n Parijse boulangerie. Haal nu het speltmeel in huis, bak aan het einde van de middag en eet vanavond vers brood met een dikke laag zoute boter bij de soep. Of als aparte broodgang tussen voor- en hoofdgerecht in; helemaal hip.

(Lees verder…)

Categorie: bijgerecht | Recepten | Reacties: Plaats een reactie

tried and tested: Paul Hollywood’s bakken

Geschreven op 4 februari 2013 door Redactie delicious.

how to bake

Paul Hollywood, het grijsbebaarde jurylid van delicious.favoriet The Great British Bake-off heeft een nieuw kneedboek: Bakken. Daarin vertelt hij hoe jij je lief op valentijnsdag kunt verrassen met wraps, briebrioche of zuurdesem met appel en Cheddar. Weer eens iets anders dan stokbrood of ciabatta.

(Lees verder…)

Categorie: blog | delicious.friends | Reacties: 2
  1. 1
  2. 2
  3. 3