delicious. rookworkshop – UITVERKOCHT

Rookworkshop

- DE WORKSHOP IS UITVERKOCHT! – Wilde Alaska-zalm, porc au grain-varken, spekmakreel, forel, biologische kip en kalkoen, wild zwijn… Frank Heyn rookt alles wat van roken lekkerder wordt. Ook leren roken? In zijn rookatelier in Amsterdam deelt Frank graag zijn geheimen met je. Maar… reageer snel, want er is maar plek voor 10 m/v per workshop!

(Lees verder…)

Categorie: Acties | lezersaanbiedingen | Reacties: Plaats een reactie

een groentediner met cake toe

weekend menu

Groentefeest! Eind maart komen de jonge voorjaarsgroenten weer in beeld. Eerst de bladgroenten zoals spinazie, andijvie en raapstelen met hun lange blad en knapperige steeltjes én pittige smaak. Andijvie heeft een licht bittertje en spinazie is er in vele variaties. Met zachte babyblaadjes, de wat stuggere grootbladige spinazie en wilde spinazie met onregelmatig, stevig blad. Al deze groenten kun je goed rauw maar ook (heel) kort gekookt of gewokt eten en ze zijn alle drie supergezond. Wij sluiten ‘t menu af met een welverdiende cake met tijm en plenty citroen. (Lees verder…)

Categorie: Recepten | Reacties: Plaats een reactie