Paddenstoelenworkshop
delicious. organiseert samen met Casa Foresta een unieke paddenstoelenworkshop. Locatie is Kookstudio Dining 56 in Arnhem.
Edwin Florès van Casa Foresta zal tijdens de workshop zijn paddenstoelenkennis met je delen. Juist de bijzondere en minder bekende paddenstoelen komen aan bod. Samen met chef Monique Franssen ga je vervolgens aan de slag met het bereiden van een heerlijk menu.
Het menu
Je start met de bereiding van een Japanse salade met biologische Shetland zalm & shiitake. Daarna volgt een romige risotto van piopinno met een koekje van Parmezaan. Je leert een biologische kalfslende uit Wekerom op slow cooking wijze te bereiden en je maakt hier een begeleidende jus van Eringe bij. Zelfs bij het dessert maak je gebruik van paddenstoelen! Witte en bruine chocolademousse geparfumeerd met paddenstoelen, roomijs van karamel en een krokantje van paddenstoel. De gerechten worden begeleid door prachtige wijnen van Wijnfort Lent.
Workshopdata en tijden
Zaterdag 17 januari van 16.00 – 21.30 uur
Zaterdag 24 januari van 16.00 – 21.30 uur
Zaterdag 31 januari van 16.00 – 21.30 uur
Minimaal 12 personen en maximaal 24 personen kunnen zich per workshop inschrijven (bij minder dan 12 personen wordt de workshop geannuleerd).
Prijs? € 75 per persoon (inclusief wijn). Deelnemers ontvangen een groeibaal (paddenstoelenpakket) van Casa Foresta.
Waar? Kookstudio Dining 56, Rijnkade 56, 6811 HB Arnhem, 026-4428282
Reserveren? Vul hier het formulier in.
Meer info? Mail naar info@dining56.nl
Hilde Swart7 november 2008 om 17:51 Ik wil mij graag opgeven voor de paddestoelen workshop samen met Martin Hinrichs. 17 of 24 januari heeft de voorkeur, maar mochten deze volzitten is 31 januari ook geen probleem.
Hilde Swart
Libelkleuven 87
9403 ZD Assen
0592-375775
Stef Geenen7 november 2008 om 18:19 Geweldig inspirerend idee! Graag doe ik mee, op 24 januari, of eventueel 31 januari.
Ik kijk er naar uit.
Groet, Stef Geenen
redactie7 november 2008 om 19:26 Beste Hilde en Stef,
Leuk dat jullie meedoen. Aanmelden/reserveren kan uitsluitend via bovenstaande link in de regel: ‘Reserveren? Vul hier het formulier in.’
Trienke Nieweg9 november 2008 om 14:18 nb volgens mij is het aanmelden via de link hier (inschrijfformulier) niet gelukt, vandaar nog extra dit bericht; aanmelding voor 24 jan arnhem voor 2 personen; graag bevestiging via mail
redactie10 november 2008 om 10:06 Beste Trienke,
We hebben het invulformulier nogmaals getest. Hij werkt echt. Als je alles goed hebt ingevuld krijg je de melding bedankt voor het invullen. We zouden het erg op prijs stellen als je het invulformulier nogmaals zou kunnen invullen zodat ook alle adresgegevens juist worden ingegeven. Ik hoop dat het lukt. Voor de zekerheid zet ik het bovenstaande nog even in een email. Met vriendelijke groet, de redactie
Ingrid Overes10 november 2008 om 10:15 Beste redactie,
Mij lukte het eerst ook niet om me via het formulier aan te melden. Ik kreeg een melding van een technisch probleem. Eerst had ik 2 telefoonnummers opgegeven, gescheiden door / en met een – in het nummer. Toen ik dat weghaalde kon ik me wel aanmelden. Misschien een tip voor de andere gebruikers, alleen cijfers in je telefoonnummer.
Groetjes,
Ingrid
redactie10 november 2008 om 11:37 Hi Ingrid,
Dank je wel voor je tip!
erna10 november 2008 om 17:58 hallo,
ik ben kookgek maar nog niet een hele culinaire, maar wel leergierig. hoe hoog is het nivo van de workshop? is een basis voldoende?
groet erna
redactie11 november 2008 om 09:50 Beste Erna,
We gaan een mooi, zeker niet te moeilijk menu maken waarbij een tikkeltje leergierigheid altijd prima past. Verder vooral ook veel leuke tips en natuurlijk een paar gezellige uurtjes met andere delicious. lezers.
Els Rosenbaum12 november 2008 om 22:18 Heb me nu ook maar dubbel aangemeld want ik heb helemaal geen bevestiging o.i.d. gehad.
Hopelijk hoor ik gauw iets.
Groet Els
Elk huishouden is uniek, zeker als het gaat om kook- en etenstijden. Maar aan het eind van elk ontbijt, lunch of diner blijft een ding hetzelfde: iemand moet de vaat doen. Dat is het moment voor de nieuwe AEG ProClean™ afwasautomaat. Deze is ontworpen voor de meest uitdagende en regelmatig terugkomende schoonmaak klusjes in de keuken.
Het ‘interieur’ verhaal onthult de grootste verrassingen
Op het eerste gezicht lijkt niets bijzonder aan de AEG ProClean™ afwasautomaat. Maar uiterlijke schijn kan echt bedriegen. Deze innovatieve afwasautomaat biedt namelijk veel meer ruimte, terwijl de buitenafmetingen standaard zijn gebleven. Dankzij de slimme constructie kan er méér tegelijkertijd worden afgewassen. Voeg daarbij de mogelijkheid om de stand van rekken en korven snel aan te passen, dan begrijp je waarom in de AEG ProClean™ ook grote borden, glazen met lange stelen en hoge pannen passen. Kijk hier voor technische informatie.
Gaat moedig naar plaatsen die andere afwassproeiarmen niet kunnen bereiken
De AEG ProClean™ zorgt ook voor een meer veelzijdige en nauwkeurige reiniging dan een gewone afwasautomaat. Dit dankzij de 5 sproeiniveaus en de vooruitstrevende satellietsproeiarm die ervoor zorgen dat afwassop en water elke centimeter van het interieur raken, hoe rommelig de vaat ook is geplaatst.
Wil je ook ontdekken waarom de AEG ProClean™ afwasautomaat de perfecte keuze is voor jou, bezoek dan aeg-electrolux.nl of kokenmetaeg.nl
Elke dag smaakmakend! Bestel nu alvast de delicious.kookagenda voor €12,50 (excl. verzendkosten), dan ligt de agenda eind augustus op je deurmat.
KLIK HIER
Kom naar het delicious. waddendiner bij Schathoes Verhildersum. Het wandelingetje over de bomenlaan ernaartoe brengt je meteen al in landelijke stemming.
KLIK HIER
Sterrenchef Cees Helder nodigt je uit om zaterdag 18 september vier gangen te komen koken in het Miele Culinary Institute met Schotse hoogstanden in de hoofdrol.
KLIK HIER