Niet voor de eendjes!

10 februari 2010BytesGeen reacties »redactie

Dat geen korstje meer de vuilnisbak in mag, kon je al lezen in delicious. van deze maand. Reserveren doe je ze voor croutons, broodsalade en niet te vergeten oma’s broodpudding die tegenwoordig, hetzij met wat meer fratsen, op de kaart van menig toprestaurant prijkt. Maar hoe maak je die nou, die goddelijke broodpudding?

Broodpudding, nagerecht voor 8-10 personen:

100 g rozijnen
250 ml melk
1 vanillestokje,  merg eruit geschraapt
5 eidooiers
100 g suiker
250 ml slagroom
15 g boter
1/2 (oud) witbrood, gesneden en korst verwijderd
poedersuiker

Week de rozijnen in zoveel water dat ze net onderstaan. Breng de melk, het vanillestokje en het merg tegen de kook aan. Laat 15 min. trekken op laag vuur. Klop intussen de eierdooiers met de suiker tot een dikke, romige crème. Zeef de vanillemelk, schenk deze al roerend bij het dooiermengsel en roer ook de room erdoor. Verwarm de oven voor tot 150 ºC. Vet een cakevorm van 1½ l inhoud dik in met de boter. Bekleed de bodem van de cakevorm met een laag brood. Zeef de rozijnen en strooi ¼ ervan over de broodbodem. Schenk vervolgens ¼ van de vanilleroom op het brood. Leg hierop weer een laagbrood, ¼ deel rozijnen en ¼ deel vanilleroom. Ga zo door tot alles op is en de vorm gevuld. Dek de vorm af met aluminiumfolie en zet hem in een bakblik gevuld met heet water. Gaar de broodpudding 1 uur in de oven. Laat afkoelen op kamertemperatuur en zet de vorm daarna nog een paar uur in de koeling. Stort de pudding op een plank en snijd er dikke plakken van. Bestuif de broodpudding met een dikke dons poedersuiker.

Lekker met gebakken appeltjes en een flinke lepel ongezoete lobbige room of hangop.

Elk huishouden is uniek, zeker als het gaat om kook- en etenstijden. Maar aan het eind van elk ontbijt, lunch of diner blijft een ding hetzelfde: iemand moet de vaat doen. Dat is het moment voor de nieuwe AEG ProClean™ afwasautomaat. Deze is ontworpen voor de meest uitdagende en regelmatig terugkomende schoonmaak klusjes in de keuken.

Het ‘interieur’ verhaal onthult de grootste verrassingen
Op het eerste gezicht lijkt niets bijzonder aan de AEG ProClean™ afwasautomaat. Maar uiterlijke schijn kan echt bedriegen. Deze innovatieve afwasautomaat biedt namelijk veel meer ruimte, terwijl de buitenafmetingen standaard zijn gebleven. Dankzij de slimme constructie kan er méér tegelijkertijd worden afgewassen. Voeg daarbij de mogelijkheid om de stand van rekken en korven snel aan te passen, dan begrijp je waarom in de AEG ProClean™ ook grote borden, glazen met lange stelen en hoge pannen passen. Kijk hier voor technische informatie.

Gaat moedig naar plaatsen die andere afwassproeiarmen niet kunnen bereiken
De AEG ProClean™ zorgt ook voor een meer veelzijdige en nauwkeurige reiniging dan een gewone afwasautomaat. Dit dankzij de 5 sproeiniveaus en de vooruitstrevende satellietsproeiarm die ervoor zorgen dat afwassop en water elke centimeter van het interieur raken, hoe rommelig de vaat ook is geplaatst.
Wil je ook ontdekken waarom de AEG ProClean™ afwasautomaat de perfecte keuze is voor jou, bezoek dan aeg-electrolux.nl of  kokenmetaeg.nl

//

Neem nu een jaarabonnement, dan krijg je het kookboek Bismilla Arabia helemaal gratis. Je ontvangt 13x delicious. en het kookboek samen voor slechts € 70 (i.p.v. € 102).

Abonneer je hier of bel gratis naar 0800 226 66 37.
Lees hier meer over het fantastische cadeau.