Ik stoof, wij stoven
Onze stoofpannen draaien overuren nu. En de stoofpan-discussies verhitten de redactie flink. Terwijl de een zweert bij oma’s braadpan, wil de ander zijn Staub niet meer missen en kan een derde weer niet zonder de Doufeu. We zetten er een aantal voor je op een rijtje, aan jou de keuze!
Le Creuset
De Noord-Franse pannen van Le Creuset (sinds 1925) worden gemaakt van geëmailleerd gietijzer. Een Le Creuset is uniek, de pannen worden met de hand gevormd en grotendeels afgewerkt. Door ze bij 790 ºC te bakken, zijn de pannen heel duurzaam. De robuuste deksel sluit de pan goed af en is voorzien van een klassieke kunststof (hittebesteding tot 190 ºC) of eigentijdse metalen knop, ideaal voor wanneer je in de oven verder wilt stoven. De pan is voor alle warmtebronnen geschikt en houdt de warmte lang en gelijkmatig vast. In veel kleuren verkrijgbaar, van traditioneel oranjerood tot blauw, zwart, geel en wit. De Doufeu heet het concept waarin je in de deksel ijs of koud water kunt doen voor een optimale condensatie in de pan en zelf bedruiping.
Staub
Ook van Franse komaf, uit de Elzas om precies te zijn, zijn de mooie pannen van Staub. Hoewel Staub inmiddels in Duitse handen is, zijn ook deze gietijzeren pannen nog steeds handwerk. Met de eyecatchende metalen knop mag ook dit juweeltje in de oven en is hij geschikt voor alle warmtebronnen. Via de gietijzeren druppels in de deksel druppelt het rijke stoofvocht terug in de pan. In diverse kleuren.
Mauviel
Mauviel dateert al van 1830. Normandië is de geboortegrond van de veelal klassieke koperen pannen. De koperen pannen in de M’Tradition lijn worden nog steeds volgens oude traditie vervaardigd en vertind en zijn geschikt voor alle warmtebronnen behalve inductie. Inmiddels heeft Mauviel ook een serie rvs-braadpannen met sandwichbodem van een laag aluminium tussen 2 lagen rvs. Deze, overigens budgetvriendelijkere, pannenserie is geschikt voor alle warmtebronnen en schuif je, net als de M’tradition-pan, ook 123 van het vuur in de oven.
Iittala sarpaneva
Liefhebbers van design gaan voor het strakke Scandinavische ontwerp van Iittala. De gietijzeren zwarte pan met prachtig houten, afneembaar, handvat is geschikt voor alle warmtebronnen (inclusief oven) maar is slechts verkrijgbaar in één formaat (21,5 cm ø, 3 liter). Als er een pan ook op tafel mag, dan is het deze wel!
Maria3 februari 2010 om 16:41 Geef mij maar de slowcooker!!!!!!!!!!!!!!!
Theo Broers4 februari 2010 om 10:57 Ach met de Tajine op een petroleum-stel kan ook ontzettend veel….. en lekker……… zowel winter als zomer!!!!!!!
Joke8 februari 2010 om 15:19 Geef my maar de crockpot (slowcooker), niets zo goed en simpel
Elk huishouden is uniek, zeker als het gaat om kook- en etenstijden. Maar aan het eind van elk ontbijt, lunch of diner blijft een ding hetzelfde: iemand moet de vaat doen. Dat is het moment voor de nieuwe AEG ProClean™ afwasautomaat. Deze is ontworpen voor de meest uitdagende en regelmatig terugkomende schoonmaak klusjes in de keuken.
Het ‘interieur’ verhaal onthult de grootste verrassingen
Op het eerste gezicht lijkt niets bijzonder aan de AEG ProClean™ afwasautomaat. Maar uiterlijke schijn kan echt bedriegen. Deze innovatieve afwasautomaat biedt namelijk veel meer ruimte, terwijl de buitenafmetingen standaard zijn gebleven. Dankzij de slimme constructie kan er méér tegelijkertijd worden afgewassen. Voeg daarbij de mogelijkheid om de stand van rekken en korven snel aan te passen, dan begrijp je waarom in de AEG ProClean™ ook grote borden, glazen met lange stelen en hoge pannen passen. Kijk hier voor technische informatie.
Gaat moedig naar plaatsen die andere afwassproeiarmen niet kunnen bereiken
De AEG ProClean™ zorgt ook voor een meer veelzijdige en nauwkeurige reiniging dan een gewone afwasautomaat. Dit dankzij de 5 sproeiniveaus en de vooruitstrevende satellietsproeiarm die ervoor zorgen dat afwassop en water elke centimeter van het interieur raken, hoe rommelig de vaat ook is geplaatst.
Wil je ook ontdekken waarom de AEG ProClean™ afwasautomaat de perfecte keuze is voor jou, bezoek dan aeg-electrolux.nl of kokenmetaeg.nl
Elke dag smaakmakend! Bestel nu alvast de delicious.kookagenda voor €12,50 (excl. verzendkosten), dan ligt de agenda eind augustus op je deurmat.
KLIK HIER
Kom naar het delicious. waddendiner bij Schathoes Verhildersum. Het wandelingetje over de bomenlaan ernaartoe brengt je meteen al in landelijke stemming.
KLIK HIER
Sterrenchef Cees Helder nodigt je uit om zaterdag 18 september vier gangen te komen koken in het Miele Culinary Institute met Schotse hoogstanden in de hoofdrol.
KLIK HIER