Friethoes
28 januari 2010Amper een maand open heeft eigenaar Joost Hoes met de keuze voor biologische frites z’n Friethoes meteen goed op de kaart gezet. In de aanlooproute naar het station herken je het piepkleine ouderwets betegelde zaakje aan het houten bankje buiten, waarop een flinke zak ongejaste piepers. Hollandse piepers uit Zeewolde om precies te zijn, de soort houdt Joost liever geheim. Schillen, wassen, snijden en bakken, Joost doet zelf. De knapperige, goudbruine frites bakt hij in een mix van diverse soorten hoogwaardige en plantaardige oliën en hebben de volgens hem perfecte afmeting van 12 x 12 mm. ‘Want dan smaken ze het lekkerst, met nog voldoende aardappel in de kern’, zo vertelt Joost ons. Voor de liefhebber voorziet hij de bruine puntzak van pindasaus uit eigen keuken of een klodder goddelijke zelfgemaakte mayonaise. Geen biologische mayonaise nog, vanwege de veiligheid kiest hij liever niet voor rauwe eieren. Het Friethoes is zeven dagen per week van 12 uur tot 20 uur open. Intussen is hij naarstig op zoek naar gepasteuriseerde biologische eidooier voor zijn mayonaise en zet hij in op de ontwikkeling van zijn eigen biologische kroketten. Want perfecte frites, daar draait het hier voorlopig alleen even om.
Mocht Haarlem je een station te ver zijn, Joost bezocht eerder deze week met z’n frietkarretje al het internationale event Modefabriek in Amsterdam en is van plan vaker op beurzen en evenementen zijn friteuses te ontsteken.
Friethoes
Kruisweg 43
2011 LA Haarlem
www.friethoes.nl
Elk huishouden is uniek, zeker als het gaat om kook- en etenstijden. Maar aan het eind van elk ontbijt, lunch of diner blijft een ding hetzelfde: iemand moet de vaat doen. Dat is het moment voor de nieuwe AEG ProClean™ afwasautomaat. Deze is ontworpen voor de meest uitdagende en regelmatig terugkomende schoonmaak klusjes in de keuken.
Het ‘interieur’ verhaal onthult de grootste verrassingen
Op het eerste gezicht lijkt niets bijzonder aan de AEG ProClean™ afwasautomaat. Maar uiterlijke schijn kan echt bedriegen. Deze innovatieve afwasautomaat biedt namelijk veel meer ruimte, terwijl de buitenafmetingen standaard zijn gebleven. Dankzij de slimme constructie kan er méér tegelijkertijd worden afgewassen. Voeg daarbij de mogelijkheid om de stand van rekken en korven snel aan te passen, dan begrijp je waarom in de AEG ProClean™ ook grote borden, glazen met lange stelen en hoge pannen passen. Kijk hier voor technische informatie.
Gaat moedig naar plaatsen die andere afwassproeiarmen niet kunnen bereiken
De AEG ProClean™ zorgt ook voor een meer veelzijdige en nauwkeurige reiniging dan een gewone afwasautomaat. Dit dankzij de 5 sproeiniveaus en de vooruitstrevende satellietsproeiarm die ervoor zorgen dat afwassop en water elke centimeter van het interieur raken, hoe rommelig de vaat ook is geplaatst.
Wil je ook ontdekken waarom de AEG ProClean™ afwasautomaat de perfecte keuze is voor jou, bezoek dan aeg-electrolux.nl of kokenmetaeg.nl
Elke dag smaakmakend! Bestel nu alvast de delicious.kookagenda voor €12,50 (excl. verzendkosten), dan ligt de agenda eind augustus op je deurmat.
KLIK HIER
Kom naar het delicious. waddendiner bij Schathoes Verhildersum. Het wandelingetje over de bomenlaan ernaartoe brengt je meteen al in landelijke stemming.
KLIK HIER
Sterrenchef Cees Helder nodigt je uit om zaterdag 18 september vier gangen te komen koken in het Miele Culinary Institute met Schotse hoogstanden in de hoofdrol.
KLIK HIER