Met bovenstaande tips ook helemaal niet te nat. Ik heb trouwens 100 gram suiker minder gebruikt, en rietsuiker ipv gewone. Echt heerlijk dat contrast van het zoete kokos met de zurige cranberries.

Bij een grotere vorm kun je beter een kortere baktijd aanhouden, om een te donker deeg (want bitter accent) en uitdrogen te voorkomen. De taart zou door uitdrogen iets vaster kunnen zijn maar beter is om ook bij een grotere vorm de hoeveelheid melk aan te passen naar 200 ml melk. Het geeft dus helemaal niets als je geen vorm van 24 cm hebt, houd de taart dan wat meer in de gaten tijdens het bakken en neem ‘m op tijd uit de oven.

Veel succes, redactie delicious.