Overzicht van: hoofdgerecht

landkip uit de römertopf

Landkip uit de romertopf

Met een kleine knipoog naar de lente hier-en-daar (bloemetjes in het gras, vrolijk fluitende vogels en een zonnetje achter de wolken) kijken we op de redactie uit naar het voorjaar. En bij het voorjaar denken we aan kip. De Kemper landkip groeit op in de Achterhoek en eet 95% biologisch plantaardig voer. Ze groeien langzaam op en kunnen van binnen naar buiten scharrelen. Dat zorgt voor nog een fijner voorjaarsgevoel aan tafel! (Lees verder…)

Categorie: hoofdgerecht | Recepten | Reacties: Plaats een reactie

spruitjes 4x lekker

spruitjes spruitenWie heeft er vroeger als kind geen vies gezicht getrokken, als je moeder weer eens met een pan vol kleine geurende kooltjes uit de keuken kwam lopen? Volgens Kirsten van Gartine kun je met de eigenwijze smaak van spruiten juist lekker experimenteren. Met iets zoets of zouts of iets fris, zuurs of romigs erbij, ontstaat telkens een nieuwe, verrassende smaak (waarmee je misschien – heel misschien – zelfs de haters verleidt)…

(Lees verder…)

Categorie: hoofdgerecht | Recepten | Reacties: 1