Overzicht van: hoofdgerecht

coq-au-vin blanc met dragon

coq-au-vin

In de jaren zeventig keken we de kunst graag af bij de Fransen, want dáár werd pas lekker gegeten. Coq-au-vin, een bourgondische stoofpot was toen een hit. Wij maken er met witte wijn en dragon een heerlijke, zomerse versie van. Als dit gerecht in de römertopf wordt gemaakt, krijgt de bouillon nog meer smaak. (Lees verder…)

Categorie: hoofdgerecht | Recepten | Reacties: Plaats een reactie