Geschreven op 30 september 2008 door Redactie delicious.
Kweepeer is een klassieke, oude vrucht met een alles behalve egaal en charmant uiterlijk. Zeg maar het lelijke eendje onder de appels & peren. Vers uit de hand is de vrucht niet eetbaar, want zuur en hard, maar eenmaal bereid [...]
Lees verder
Geschreven op 23 september 2008 door Redactie delicious.
De paddenstoelenkraam van Natascha Rothengatter is wellicht ‘s lands bekendste paddenstoelenadres. Elke week vind je haar op de biologische markten in Den Haag (woensdag), Laren (donderdag) en Haarlem (vrijdag) en op de Amsterdamse Nieuwmarkt (zaterdag), met een bijzonder assortiment aan [...]
Lees verder
Geschreven op 16 september 2008 door Redactie delicious.
Een op het eerste gezicht gewone appel. Fris, sappig en met een knapperige beet. Dat is de santana-appel. Toch is dit appelras heel bijzonder: maar liefst zo’n driekwart van de mensen met een niet-ernstige of milde appelallergie kunnen de heerlijke [...]
Lees verder
Geschreven op 9 september 2008 door Redactie delicious.
Van geroosterde maïskolven raken we al snel in Caribische sferen. Toch komt de maïs deze maand uit eigen land. De knapperige, zoete korrels van de jonge suikermaïs zijn heerlijk mals en sappig. Suikermaïs is er in een zoete en extra [...]
Lees verder
Geschreven op 2 september 2008 door Redactie delicious.
Bolle vijgen, groene en paarse. Netjes liggen de tere vruchten stuk voor stuk uitgestald. Zijdezacht, knisperend, vlezig en intens zoet zijn ze, die rijpe vijgen. Met een overweldigend aroma. Van verse vijgen koop je er altijd een paar meer. Om [...]
Lees verder
