Geschreven op 18 december 2008 door Redactie delicious.
Tijdens de feestdagen mag een kaasdessert niet ontbreken. Maar welke kazen serveer je nu bij een kaasdessert? Voor een goede variatie en presentatie kun je het beste kazen kiezen uit de verschillende kaasfamilies. De bekendste kaasfamilie is natuurlijk de witschimmel [...]
Lees verder
Geschreven op 4 december 2008 door Redactie delicious.
Echte culi’s verras je met Sinterklaas met een handig keukenhulpje, een mooie fles olijfolie of een speciaal kookboek. In de prachtige kookwinkel K’OOK! in het Noord-Hollandse Wormerveer is het voor Sint dan ook niet moeilijk om te slagen. De twee [...]
Lees verder
Geschreven op 27 november 2008 door Redactie delicious.
Onze culinair redacteur Merijn Tol bracht met de gids. ‘Goddelijk Gent’ in augustus 2007 al kort een bezoek aan dit relaxte dagrestaurant annex koffiehuis. Lepelblad staat niet alleen voor een deel van de lepel, ook is het een keukenkruid waarvan [...]
Lees verder
Geschreven op 20 november 2008 door Redactie delicious.
De tekka Maki, sushi met ingerolde tonijn is natuurlijk bekend. Maar heb jij wel eens sushi met zee-egel (uni) geproefd? Of sushi met rauwe inktvis of sushi met rauwe makreel (aji)? Voor echte Japanse sushi is er maar één adres: [...]
Lees verder
Geschreven op 13 november 2008 door Redactie delicious.
Vandaag geven we in de gids. antwoord op de 5 prangende W-vragen voor 11 dagen culi-genot bij onze zuiderburen. Lier is de Stad van de Smaak 2008. De stad in de provincie Antwerpen en de ‘Poort der Kempen’ wordt ook [...]
Lees verder
