Voor veel mensen is het al een verrassing dat de beste kreeft ter wereld uit onze eigen Oosterschelde komt. Maar dat er in onze sloten een invasie van uitheemse rivierkreeftjes plaatsvindt, daar vielen ook onze monden van open! Van verbazing én van lekkere trek. Want waar deze geschaarde vrienden ook vandaan komen, Mister Kitchen weet na een laat winterse expeditie precies waar ze thuishoren. In de pan!
In het aprilnummer vind je het hele verslag + recepten. Op deliciousmagazine.nl een extra recept voor de échte die-hard: tartaar van rauwe rivierkreeft. (meer…)
