Verslingerd aan koffie? En tussen de 18 en 28 jaar? Doe dan mee aan de delicious.workshop Be a barista o.l.v. een topbarista bij Coffee United in Amersfoort of Groningen en leer hoe je de beste espresso, latte en cappuccino maakt!
techniek en heel veel praktijk
Je begint met wat theorie: productkennis over koffie, bonen, het branden, de bijhorende apparatuur en de zetmethodes. Ook leer je de espressotechniek en koffiekarakteristieken. Maar dan ga je los, onder leiding van een topbarista van Coffee United. Want goed koffiezetten is vooral een kwestie van doen. Je leert de basis-
techniek van espresso: malen, stampen (tempen) en extraheren; de basistechniek van ultiem melkschuim bereiden en beoordelen en de basistechniek van het schenken van cappuccino. Na afloop kun je perfecte espresso bereiden en prachtig melkschuim schenken. Natuurlijk ontbreken handige tips om je zetmethoden te perfectioneren niet. Ook krijg je als deelnemer 10% korting op verpakte koffie en thee.
authentieke smaak
Het begon allemaal in Groningen en inmiddels zijn er vier vestigingen van Coffee United. Bij deze koffiebar werken barista’s (meester-koffiebereiders) met topapparatuur en met verse bonen van de beste kwaliteit. In de meer dan 120 jaar oude branderij in Zuid-Italië worden de zorgvuldig geselecteerde groene bonen langzaam donkerbruin gebrand. Het koelen gebeurt niet met water, maar met droge lucht om de authentieke smaak en aroma’s maximaal te bewaren en naar boven te halen. Pas na het branden worden de verschillende bonen samengevoegd tot prachtige harmonieuze melanges, waarin geur, smaak en aroma maximaal tot hun recht komen.
WAAR
> Coffee United, Stationsplein 85/87, Amersfoort
> Coffee United, Ubbo Emmiusstraat 34a, Groningen
WANNEER
Woensdag 26 september 2012
TIJD
19.30 – 21.00 uur
PRIJS
€ 49,95 p.p.
RESERVEREN
Via artifex.nu
en klik dan op delicious.
Max 10 personen
per locatie
MEER INFO
coffeeunited.nl
Dit arrangement is speciaal voor delicious.lezers samengesteld met Cultureel Organisatiebureau Artifex, artifex.nu
