1e kerstdag. De dag dat je kunt genieten van een relaxt ontbijt, een tongstrelende lunch, een adembenemend diner of een lichtvoetig souper. En heel veel momenten daartussen. Bij mij is het nu nog stil in huis en ben druk bezig met de voorbereidingen voor het kerstontbijt. Langzaamaan druppelen de kinderen binnen voor twee heerlijke dagen samen.
Deze eerste kerstdag ga ik uit eten. Tweede kerstdag komt de hele familie bij ons thuis en kookt iedereen – van jong tot oud – mee. Ik heb de eer – als echte zoetekauw – om het dessert te maken. Dit wordt de overheerlijke vanillie-meringue met lemoncurd en rode grapefruit uit delicious. kerst 2011. Heerlijk!
Met kerst is goed en lekker eten belangrijk. Want dan wil je delen, geven, genieten en plezier hebben. Mijn tip: kook zonder stress. Maak voor jezelf een feestje van de voorbereidingen. Neem tijd om te koken, samen met leuke, lieve mensen. Voor lieve, leuke mensen. In de dynamiek van de wereld anno 2012 is het vooral goed om te kijken wat je hebt. Count your blessings! Dat is wat kerst is voor mij. Mooier kan het niet worden. Namens het hele delicious.team heerlijke dagen, veel geluk en veel plezier.
Makkie, hoofdredacteur delicious.
