Iedereen houdt van radijsjes

Ze hebben een frisse, licht pikante smaak. En zijn lekker zo uit de hand of verwerkt in salades.
Het meest bekend zijn de ronde rode radijsjes, maar er zijn ook witte en roodwitte varianten. Radijs komt uit eigen land, maar wordt ook aangevoerd uit onder andere Frankrijk, Italië en Duitsland. Wist je dat je het blad van radijs ook kunt eten? Verwerk het, net als raapstelen, in roerbakgerechten of in een soep. Was radijs voor gebruik en snijd een plakje van de boven- en onderkant voor een salade. Of serveer ze in hun geheel met een bakje zeezout om in te dippen als gezond borrelhapje. Klik hier voor een overheerlijke slasoep met olijvenbroodstengels en radijsjes.