Zaterdagavond belandde ik in Friesland. In Woudsend om precies te zijn, waar onze boot ligt.
Te laat om nog boodschappen te doen, maar nog op tijd om uit eten te gaan. Met restaurantgids Lekker 2010 in de hand zochten we naar restaurants die niet verder dan een half uur rijden van Woudsend liggen en waar we nog nooit hadden gegeten. Het werd dus niet ’t Plein bij Reitse Sparringa (al eens heerlijk gegeten), niet De Vijf Sinnen in Weidum of De Herberg van Smallingerland in Rottevalle (allebei net te ver weg). Het werd de Jouster Toer in Joure. Met een mooie recensie in Lekker en in delicious. februari een stukje over het vernieuwde interieur een goed vooruitzicht.
Fijn dat er nog net een tafel voor ons was en om 9 uur schoven we aan. Lekkere stoelen, goed ook in verhouding met de tafels (waar man B. als eigenaar van een interieurwinkel altijd meteen naar kijkt) en een prettig interieur. Het werd het begin van een lekkere avond. Met een heerlijk verrassingsmenu, fijne wijn en vooral verrukkelijke dessertwijnen, en prettige bediening. Er was maar heel even twijfel, en wel meteen aan het begin toen ons werd gevraagd of we bruisend of plat water wilden. Ik dacht hé, nu even opletten, even diep adem halen en zeggen dat je graag kraanwater wilt (net uitvoerig de kraanwaterdiscussie op Misset Horeca gevolgd).
Heel even, maar dan ook heel even zag ik het gezicht van de ober verstrakken. Hij zei niets, maar lichaamstaal spreekt boekdelen. Het was net iets te lang stil voordat hij zei dat het ook kon.
Maar ik voelde mij er toch onbehaaglijk onder. En dat voelt gewoon niet goed. En het bestellen moest nog beginnen. Ik kreeg de fles met kraanwater en het kwam goed want de rest was perfect.
Wat is er toch aan de hand in horecaland en waarom niet gewoon aangeven dat je kunt kiezen uit kraan- en bronwater? Ik wil niet meteen een fles bronwater in mijn maag gesplitst krijgen en al helemaal niet als kleuter worden behandeld. Ik mag mijn lezers niet onderschatten, restaurateurs hun gasten niet.
Gerelateerde artikelen:
Vreemde zaken met dat water. Hier in Frankrijk krijg je altijd gewoon water bij het eten. Je hoeft zelfs geen drankje te bestellen. Vaak is het water ook lekker gekoeld en in een mooie karaf
Ik snap het toch wel een beetje.
Restaurants verdienen het meest aan hun drankjes en in deze tijd (crisis) hebben ze het toch al zo moeilijk.
Kijk dat ze je een gratis glaasje water geven om medicijnen in te nemen vind ik terecht, maar een hele fles?
Nee daar zou best wat voor mogen worden betaald al is het maar een klein bedrag.
Als ik wijn bestel, vind ik het fijn daar kraanwater bij te drinken. Ik vind dat restaurants daar helemaal geen geld voor hoeven vragen. Juist in tijden van crisis lijkt het me een goede zaak horecagelegenheden vooral aanbieden wat de consument wil en gaan voor een perfecte service, heerlijk eten en een goede kaart. Als het zout in de pap verdiend moet worden met kraanwater, vind ik dat een hele trieste ontwikkeling. Laten we de consument eens meer verwennen en waarderen door eens iets weg te geven. In de marketing noemen ze dat “give to get”. Dan blijft de consument vanzelf komen en geven ze positieve aanbevelingen naar weer andere consumenten. In economisch mindere tijden van moet ook de horeca zich gedragen als ondernemer en niet met de armen over elkaar, klagend over de crisis, zitten wachten op klanten. Zorg dat je je onderscheid en straal positiviteit uit, dan komt de spin-off vanzelf!
Ik ben helemaal voor: gatis water bij de maaltijd.In sommige restaurants krijg je een mooie karaf + ijsblokjes. Voel je je als gast gewaardeerd.
Wij hebben ook andere ervaringen: royaal uit eten met acht personen bij een vakantiepark, volop drankjes erbij. Mijn kleindochter van toen 5 jaar vroeg een glaasje water, de jonge scholier die bediende schrok zichtbaar en stotterde: kan eigenlijk niet, mag het spa blauw zijn?
Uit eten met 4 personen bij een Indiaas restaurant in Nijmegen. Fles witte wijn, kraanwater kon niet, een petfles spa blauw kostte 8 euro.
We moesten erg lang wachten, wilden niet teveel alcohol drinken, nog maar een fles water. 16 euro! Voelde niet goed, gaan nooit meer terug.
oeps, moet natuurlijk “gratis” water zijn.