Culinair winkelen met delicious.

Een paar keer per jaar hebben we een brainstorm met de redactie en marketingafdeling. Om met elkaar, buiten Hoofddorp, te praten over onze koers, onze uitgangspunten, de trends, over wat moet blijven en wat moet veranderen. Dit jaar gaan we slierten door Amsterdam (het is nog geheim waar naar toe) op zoek naar het DNA van delicious. en wat daar wel en niet bij past.

Eén rubriek staat nu al boven de discussie, omdat die voor mij bij de backbone van delicious. hoort en dat is De Gids. De rubriek waarvoor culinair redacteur Merijn Tol en fotograaf Ernie Enkelaar elke maand op pad gaan. Merijn heeft voelsprieten voor de leukste plekken en kan daar heel inspirerend over schrijven. Ernie heeft een eigen, inspirerende stijl van fotograferen, zowel van mensen als producten. Samen maken zij elke maand een productie die zo eigen, zo delicious. is, die houd ik erin! Elke maand verheug ik mij op de nieuwe productie. Bij elkaar opgeteld hebben we al een fijn beeld gebracht van al het moois dat er op culinair gebied in Nederland gebeurt. Merijn en Ernie kan je blind achterna. Dat weet ik uit ervaring. Met de hele redactie naar Brussel in het voetspoor van die twee, leverde twee geweldige dagen op.
Met artdirector Janine door Parijs met de delicious.gids in de hand bezorgde ons mooie momenten. Onder andere een diner bij LeChateaubriand, waarvan net bekend is geworden dat het een plek heeft in de Top 50 van de beste restaurants van de wereld heeft verworven. Net als De Librije en Oud Sluis trouwens.

En deze maand is Leiden aan de beurt in delicious.
Dat dát gewaardeerd wordt, blijkt uit de volgende reactie van Slagerij van der Zon aan Merijn. Rian van der Zon:’Wat een mooie reportage over Leiden is het geworden, en ook het stukje over onze slagerij was heel leuk en goed, veel nieuwe aanloop al in de winkel gehad! De eerste paar dagen al veel reacties, maar de afgelopen week nog veel meer! Jullie blad wordt echt druk gelezen! Ook veel reacties op de foto’s gekregen. Ik stond er mooi op en zag er op de foto een stuk jonger uit, en veel vaste klanten, de jongeren dan, die vonden het wel nodig om even aan Photoshop te refereren, wel lachen. En ik maar volhouden dat de vlekken op mijn witte jas het enige was dat was gephotoshopt. Als je weer een keer in Leiden bent, kom dan nog even onze achterham proeven…’

Ik zou zeggen, het is meivakantie: op naar Leiden, met de laatste delicious. onder je arm. Of naar Brussel, of Parijs. Culinair genieten door de ogen van Merijn en Ernie!