Als je zo naar buiten kijkt, kun je je amper voorstellen dat we over een maand en masse de zuurkool, boerenkool en erwtensoep met worst links laten liggen en al voorzichtig dromen over asperges, snijbiet, rabarber en andere prille lentegroenten. Februari is daarom alleen al een maand om te koesteren, om al die fantastische wintersmaken nog een keer op tafel te toveren.
Of je nu kiest voor een Reuben sandwich of een Hollandse zuurkoolschotel, een boerenkooltortilla met katenspek of boerenkoollasagne, gebakken witlof met sherry & noten, spaghetti met pastinaak en sinaasappelsaus of hutspot met rucola:
Februari = Fantastisch!
Gerelateerde artikelen:
