Wil je zelf ook eens proberen worst te maken? Mister Kitchen geeft op zaterdag 27 en zondag 28 maart twee workshops worst maken, exclusief voor lezers van delicious. Je leert de slagerskneepjes van het vak, zodat je voortaan je eigen worsten kunt draaien. Schrijf je snel in, want het aantal deelnemers is beperkt!
dé locatie
De professionele keuken van Mister Kitchen bevindt zich op het terrein van de historische Westergasfabriek in Amsterdam. Hier vinden ook veel delicious. fotoshoots plaats.
dé chefs
Mister Kitchen Maarten zwaait als culinair directeur en ervaren chef de scepter in de keuken. Hij ontwikkelt alle Mister Kitchen-recepten, ook de recepten voor de worstworkshop. Daan is verantwoordelijk voor de achtergrondverhalen en nieuwe culinaire concepten. Samen zorgen zij voor een supermiddag, leerzaam en lekker!
dé workshop
Daan en Maarten beginnen met een gedegen uitleg over worst maken. Daarna gaan de handen uít de mouwen en ín het vlees (en ook vis!) om vier verschillende worstvullingen te maken. Vervolgens komt de zo belangrijke vul- en sluittechniek aan bod. Dan zijn de worsten klaar en hoeven ze alleen nog maar bereid te worden. Aan het eind van de middag ga je met z’n allen aan tafel voor een uitgebreide proeverij van de worst en seizoensgerechten. Uiteraard met bijpassende bieren en wijnen.
Waar: Mister Kitchen, Cultuurpark Westergasfabriek, Pazzanistraat 21, Amsterdam (kijk op www.misterkitchen.nl voor een routebeschrijving).
Wanneer: zaterdag 27 en zondag 28 maart 2010, 14 -18 uur.
Prijs: € 75 p.p., inclusief uitgebreide worstproeverij met bijpassende gerechten.
Reserveren: Mail Igor Sorko van Mister Kitchen: igor@misterkitchen.nl of bel 06 5341 0022.
Hallo,
Erg jammer dat ik de workshop worst maken heb gemist.
Wanneer verwachten jullie weer een te geven?
Groet,Herman Wessels.