Hartje centrum opende Seizoen najaar 2008 haar deuren. Hoge plafonds, frivole kroonluchters en de open keuken geven het voormalige postkantoor sfeer. Eten doe je er veelal Zuid-Europees getinte gerechten met een Gronings accent: bij de gepocheerde makreel komt mayonaise van yuzu, in de Hollandse garnalenbisque room met olie van ras el hanout. Er is verse pasta, lamsfilet met kruidencroustade en couscous, seizoensvis en risotto met asperges. En vergeet het dessert niet: ananasbonbon met rozemarijncrème en ook tartelette van rabarber & rabarberparfait met vanillesabayon. Aan het begin van de middag lunch je er prima, met een gevarieerde keuze uit soepen, een salade met buffelmozzarella uit het naburige Grootegast, sandwiches en warme gerechten (probeer de ossenstaartkroket met mosterdmayonaise!). Vers zijn de producten uiteraard in de seizoenskeuken, met een voorkeur voor biologische en regionale oogst. Wijnen zijn er (nog) niet uit Groningen, voorlopig drink je er Fransen, Italianen en Spanjaarden, evenals toegankelijke Chilenen en Australiërs. Met terras voor de deur.
Tot zover de keuken. Maar Seizoen gaat verder: om ook in de toekomst van de seizoenen te genieten is er groene energie, duurzame LED-verlichting en wint Seizoen via het ventilatiesysteem warmte terug. Chapeau voor Seizoen!
Seizoen is op zondag en maandag van 12.00 uur tot 23.00 uur open en van dinsdag tot en met zaterdag van 10.30 uur tot 23.00 uur. De keuken is voor de lunch open van 12.00 tot 15.00 uur, dineren kun je er van 18.00 uur tot 21.30 uur.
Seizoen
Gedempte Zuiderdiep 19
9711 HA Groningen
tel. (050) 3110586
www.seizoen.eu
1 reactie
Eindelijk eens een restaurant uit het Noorden genoemd. Bedankt voor deze tip!