Schandalig lekker!

Cranberry Blossom, Fruit of the Forest of Strawberry Field. Allemaal heerlijke jam die geen jam mag heten maar fruitspread omdat er heel, heel veel fruit in zit en te weinig suiker. Pindakaas van geroosterde pinda’s, puur of met chocolate chips. Of laat je je verleiden door de Choc & Caramel Fusion, een heerlijke chocoladepasta met karamel, de South American Amaranth, een krokante muesli met het trendy oergraan amarant of Organic Sparkling Elderflower, een natuurlijk gezoete frisdrank met vlierbloesem? Deze en meer organic producten van Whole Earth vind je sinds kort in de supermarkt. Van over de hele wereld komen de allerlekkerste puur natuur en onbespoten ingrediënten. Geen moeite, noch tijd is teveel. Er zijn Poolse Senga Sengana aardbeien, cacaobonen uit West Afrika en de Caribbean en bosvruchten uit Oosteuropa omdat ze daar het beste groeien. In Engeland begon het allemaal, inmiddels staat het Whole Earth-label er al meer dan 40 jaar vertrouwd in de schappen. Need we say more? Ga naar je supermarkt en proef zelf. Of meld je aan voor het proefpanel want heel Nederland maakt kans op een gratis proefpakket!

Chocoladecrèmetaart met sticky hazelnut, voor 8 personen

’De aller-aller-allerlekkerste pure chocoladepasta, de krokante bodem, all-time favorite mascarpone en knapperige hazelnootkoekkruimels zorgen dat je gasten deze taart nooit meer vergeten!’

200 g bloem, gezeefd
100 g roomboter, op kamertemperatuur
100 g suiker
1 ei
zout
250 g mascarpone
1/2 pot Whole Earth Delicious Dark Chocolate (de lekkerste chocoladepasta ever!)
2 Whole Earth koeken Sticky Hazelnut Sensation
Extra nodig: vershoudfolie, ingevette lage taartvorm (24 cm ø), bakpapier, blindbakvulling

Meng voor het deeg met de mixer of in de keukenmachine de bloem, boter en suiker met het ei en een snufje zout. Vorm er een deegbal van en laat het deeg verpakt in vershoudfolie minimaal 30 minuten in de koelkast rusten.
Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Rol het deeg uit tot een ronde lap van zo’n 28 cm ø. Bekleed de bodem en rand van de taartvorm met het deeg. Prik de bodem met een vork regelmatig in. Bedek de bodem met een vel bakpapier en verdeel er de blindbakvulling over.
Bak de taartbodem 20 minuten in de voorverwarmde oven. Verwijder de blindbakvulling en het bakpapier en bak de bodem in nog 15 minuten mooi bruin en gaar.
Laat de bodem afkoelen. Roer de mascarpone met een vork los en schep de room op de taartbodem. Schep er ook de Delicious Dark Chocolate op en roer de vulling met een lepel slordig tot een marmereffect ontstaat. Verkruimel de koekjes en bestrooi de taart met de koekkruimels. Lekker met espresso waardoor je ook een klein lepeltje chocoladepasta roert.

Klink snel verder voor meer schandalig lekkere paasbrunchgerechten. Voor crunchy bosvruchtensmoothie en vloerbrood met geitenkaas, bosvruchtenspread & rucola bijvoorbeeld.