delicious. organiseert samen met Casa Foresta een unieke paddenstoelenworkshop. Locatie is Kookstudio Dining 56 in Arnhem.
Edwin Florès van Casa Foresta zal tijdens de workshop zijn paddenstoelenkennis met je delen. Juist de bijzondere en minder bekende paddenstoelen komen aan bod. Samen met chef Monique Franssen ga je vervolgens aan de slag met het bereiden van een heerlijk menu.
Het menu
Je start met de bereiding van een Japanse salade met biologische Shetland zalm & shiitake. Daarna volgt een romige risotto van piopinno met een koekje van Parmezaan. Je leert een biologische kalfslende uit Wekerom op slow cooking wijze te bereiden en je maakt hier een begeleidende jus van Eringe bij. Zelfs bij het dessert maak je gebruik van paddenstoelen! Witte en bruine chocolademousse geparfumeerd met paddenstoelen, roomijs van karamel en een krokantje van paddenstoel. De gerechten worden begeleid door prachtige wijnen van Wijnfort Lent.
Workshopdata en tijden
Zaterdag 17 januari van 16.00 – 21.30 uur
Zaterdag 24 januari van 16.00 – 21.30 uur
Zaterdag 31 januari van 16.00 – 21.30 uur
Minimaal 12 personen en maximaal 24 personen kunnen zich per workshop inschrijven (bij minder dan 12 personen wordt de workshop geannuleerd).
Prijs? € 75 per persoon (inclusief wijn). Deelnemers ontvangen een groeibaal (paddenstoelenpakket) van Casa Foresta.
Waar? Kookstudio Dining 56, Rijnkade 56, 6811 HB Arnhem, 026-4428282
Reserveren? Vul hier het formulier in.
Meer info? Mail naar info@dining56.nl
Gerelateerde artikelen:
Ik wil mij graag opgeven voor de paddestoelen workshop samen met Martin Hinrichs. 17 of 24 januari heeft de voorkeur, maar mochten deze volzitten is 31 januari ook geen probleem.
Hilde Swart
Libelkleuven 87
9403 ZD Assen
0592-375775
Geweldig inspirerend idee! Graag doe ik mee, op 24 januari, of eventueel 31 januari.
Ik kijk er naar uit.
Groet, Stef Geenen
Beste Hilde en Stef,
Leuk dat jullie meedoen. Aanmelden/reserveren kan uitsluitend via bovenstaande link in de regel: ‘Reserveren? Vul hier het formulier in.’
nb volgens mij is het aanmelden via de link hier (inschrijfformulier) niet gelukt, vandaar nog extra dit bericht; aanmelding voor 24 jan arnhem voor 2 personen; graag bevestiging via mail
Beste Trienke,
We hebben het invulformulier nogmaals getest. Hij werkt echt. Als je alles goed hebt ingevuld krijg je de melding bedankt voor het invullen. We zouden het erg op prijs stellen als je het invulformulier nogmaals zou kunnen invullen zodat ook alle adresgegevens juist worden ingegeven. Ik hoop dat het lukt. Voor de zekerheid zet ik het bovenstaande nog even in een email. Met vriendelijke groet, de redactie
Beste redactie,
Mij lukte het eerst ook niet om me via het formulier aan te melden. Ik kreeg een melding van een technisch probleem. Eerst had ik 2 telefoonnummers opgegeven, gescheiden door / en met een – in het nummer. Toen ik dat weghaalde kon ik me wel aanmelden. Misschien een tip voor de andere gebruikers, alleen cijfers in je telefoonnummer.
Groetjes,
Ingrid
Hi Ingrid,
Dank je wel voor je tip!
hallo,
ik ben kookgek maar nog niet een hele culinaire, maar wel leergierig. hoe hoog is het nivo van de workshop? is een basis voldoende?
groet erna
Beste Erna,
We gaan een mooi, zeker niet te moeilijk menu maken waarbij een tikkeltje leergierigheid altijd prima past. Verder vooral ook veel leuke tips en natuurlijk een paar gezellige uurtjes met andere delicious. lezers.
Heb me nu ook maar dubbel aangemeld want ik heb helemaal geen bevestiging o.i.d. gehad.
Hopelijk hoor ik gauw iets.
Groet Els
Alle mensen die zich hebben opgegeven voor de paddestoelenworkshop ontvangen begin volgende week een bevestiging. Met vriendelijke groet, de redactie
Wat apart, een paddestoelenworkshop.
Hoop dat we geplaatst kunnen worden op 24 januari,heb het formulier ingevuld.Wij verheugen ons erop.
Vriendelijke groet E. Gorter
Ik heb mij al een tijdje geleden opgegeven voor 2 pers maar nog niets gehoord, ook geen ontvangstbevestiging. Ik hoop dat wij geplaatst zijn.
vriendelijke groet,
M Heres
Ik heb me rond 18 november opgegeven waarbij ik de melding kreeg “bedankt voor het invullen”. Uit bovenstaande maak ik op, dat ik daarna alsnog een bevestiging van de redactie zou moeten krijgen. Deze heb ik echter helaas nog niet mogen ontvangen.
Graag info.