Karamel met fleur de sel, marshmellow met oranjebloesem, koekje van eigen deeg met kokos, butterscothreep met pure chocolade en hazelnoten, chocolaatje met aardbeien en rozen, cake met maanzaad en citroenglazuur of polderkoek met karamel, pistache en chocolade? Al deze verrukkelijke snoeperijtjes waren zorgvuldig verpakt in een prachtig doosje in de vorm van een boek.
Tijdens KunsthalKOOKT kocht de redactie het doosje vol zoetigheden van Moeder Anastasia en dochter Elena. Deze dames hebben Russische roots. Elena’s specialiteit is patisserie en door haar aderen stroomt pure chocolade. Anastasia is kok en grafisch ontwerper. Samen werken ze in hun atelier aan de Eendrachtsweg aan cateringen, (Russische) high teas en zoete zaken. Moeder en dochter: ‘Wij zijn altijd op zoek naar spannende smaken en combinaties. We halen onze inspiratie uit de seizoenen en zijn dol op echte smaken zoals bergamot, lavendel, rooibos en jasmijn.’
Lof der Zoetheid
Eendrachtsweg 31a
3012 LC Rotterdam
www.lofderzoetheid.com
Gerelateerde artikelen:
6 reacties
de winkel op het internet van lof der zoetheid werkt niet contact ook niet! Jammer, ik ga er wel een keertje langs.
Beste Wa,
Jammer inderdaad, wellicht kun je ze bereiken via het emailadres: info@lofderzoetheid.com Succes!
Dag dames,
Ik wil nog even een reactie achtelaten, ik behoorde vijdagmiddag tot de gelukkigen die bij jullie mochten aanschuiven via Radio Rijnmond.
Ik heb heerlijk gesmuld en ik hoop voor jullie dat de kookkusten dermate veel aftrek zullen vinden en dat het een groot succes wordt!
Ik zal de High tea dan ook wijds verspreiden aan mijn kennissen en vrienden, hopenlijk kan ik dan iets bijdragen aan jullie toekomstige zaak!
groet Nettie Zindel
LdZ heeft nu een “echte” winkel in Rotterdam, Noordplein 1. Geopend van vrijdag – zondag van 10-17:30. Hier wat foto’s van de opening.
Afgelopen zondag bij het “KOOKPUNT” geweest voor kerstcadeautjes en nietsvermoedend voor een kopje koffie binnengewandeld bij “De lof der Zoetheid” ernaast. Wat een verrassing! het is er minimalistisch(inrichting) maar knus (sfeer en alleraardigste bediening)en trendy (betonvloer en tweedehands basic schooltafels en stoelen) maar met een snufje folklore en nostalgie (menu, belettering en leesvoer). Het gebak laat zich omschrijven als iets dat bij de Romanovs op tafel zou kunnen hebben gestaan. Eenvoudig opgemaakt maar door de vorm, kleur en geur van de ingredienten van nature, luxe en elegant. Wij hadden cheescake en chocolade met bosbessen. Simpelweg zintuigelijke verwennerij. Dat beloofd wat voor de High tea die we hier zéker gaan nuttigen!
Pingback: Ozowiezo Blog / Lof der Zoetheid: one person high tea in the cutest little box